21°
Bratislava
Probiotiká, prebiotiká a postbiotiká : Viete, aké sú medzi nimi rozdiely?
Probiotiká, prebiotiká a postbiotiká : Viete, aké sú medzi nimi rozdiely?
Máte vypnuté reklamy
Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.
Probiotiká, prebiotiká či postbiotiká – znie to všetko podobne, takže by sa mohlo zdať, že ide o jedno a to isté, ale nenechajte sa mýliť. Probiotiká, prebiotiká aj postbiotiká sa od seba zásadne líšia
Rozdiel medzi týmito pojmami si môžete predstaviť ako fungovanie pracovnej partie. Probiotiká sú ako živí robotníci v čreve a prebiotiká si predstavte ako ich stravu. Keď sa títo robotníci dobre najedia, vyrobia pre naše telo rôzne užitočné látky a vitamíny. A práve tieto hotové, zdraviu prospešné produkty ich práce nazývame postbiotiká. V modernej výžive sa často využívajú aj synbiotiká, teda kombinácia probiotík a prebiotík. Stretnúť sa môžete aj s pojmom paraprobiotikum, ktorý označuje inaktivované mikroorganizmy. Postbiotiká však zahŕňajú širšie spektrum látok vrátane metabolitov a bunkových fragmentov.
Probiotiká - živé mikroorganizmy
O probiotikách toho už bolo napísané mnoho. Ide o živé mikroorganizmy – obvykle baktérie, ktoré sa prirodzene vyskytujú v ľudskom tráviacom trakte a pridávajú sa aj do stravy. Pokiaľ sa tieto baktérie konzumujú v primeranom množstve, prispievajú k udržaniu zdravia. Najčastejšie sa pravdepodobnejšie stretnete s mliečnymi baktériami rodov Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus alebo kvasinkami rodu Saccharomyces.
Prebiotiká - potrava pre baktérie
O prebiotikách by sa dalo povedať, že sú potravou a substrátom pre probiotiká. Sú to nestráviteľné oligosacharidy, ktoré stimulujú rast alebo aktivitu určitých baktérií - bifidobaktérií, ktoré majú pozitívny účinok na ľudské zdravie. Z prírodných prebiotík možno menovať inulín, ale osvedčené sú aj syntetické prebiotické oligosacharidy a ich deriváty, ktoré sú tým prirodzeným veľmi podobné.
Postbiotiká - užitočné produkty dobrých baktérií
Postbiotiká nie sú živé baktérie (ako probiotiká), ale látky, ktoré tieto baktérie v našom tele vyrobili. Sú to metabolity priateľských baktérií - probiotík, ktoré tak veľmi blahodárne pôsobia na organizmus konzumenta. Podporujú imunitný systém. Dôležitú úlohu majú postbiotiká najmä v dojčenskom veku, kedy môžu ovplyvniť správny rast a vývoj imunitného systému a tráviacej sústavy, ktoré spolu úzko súvisia. Je to dané tým, že 70% buniek imunitného systému sa nachádza práve v črevách a majú tak zásadný vplyv na zdravie čriev a trávenie.
Probiotiká a prebiotiká spolu súvisia
Pre zdravý rast a vývoj imunitného systému a tráviaceho systému sú potrebné postbiotiká, ktoré by však nevznikli bez probiotík a tie by neprospievali bez prebiotík. Skrátka všetko súvisí so všetkým a zďaleka to neplatí len o postbiotikách, probiotikách a prebiotikách, ktorých sa týka tento článok, ale platí to všeobecne v akejkoľvek rovine nášho života.
