Cítite sa smutne alebo skleslo? Možno máte málo "béčka"

Hoci existuje osem rôznych vitamínov B, niektorým sa venuje viac pozornosti ako iným. A zatiaľ čo vitamín B12 je často zdôrazňovaný pre svoju úlohu pri udržiavaní zdravých krvných a nervových buniek, vitamín B6, tiež známy ako pyridoxín, je často prehliadaný.

Ako väčšina vitamínov B, aj B6 je nevyhnutný, čo znamená, že naše telo si ho nedokáže "vyrobiť" samo – túto životne dôležitú mikroživinu musíme získať zo stravy. Ak však niektoré potraviny pre zdravotné alebo iné dôvody nejete, môžete mať tohto vitamínu nedostatok.  

Čo robí B6 v našom tele?

Vitamín B6 hrá úlohu vo viac ako 100 enzýmových reakciách v tele. Pomáha vášmu telu rozkladať bielkoviny, sacharidy a tuky, ktoré budujú svaly, dodávajú energiu a plní množstvo základných úloh. 

• spolu s inými mikroživinami zabezpečuje, aby imunitný systém správne fungoval,
• podieľa sa na vytváraní  dôležitých chemických látok – neurotransmiterov, ktoré zabezpečujú správny prenos nervových signálov vrátane serotonínu a dopamínu. Preto nedostatok tohto vitamínu môžu prispieť k vzniku depresie či iných duševných porúch,
• pomáha vytvárať hemoglobín, proteín zodpovedný za prenos kyslíka v červených krvinkách.

Nedostatok B6 – vyššia úmrtnosť?

Vedci z Harvardovej univerzity v nedávnej štúdii zistili, že takmer 13 % Američanov môže mať nedostatok vitamínu B6, keď analyzovali hladinu biologicky aktívnej formy vitamínu (pyridoxal 5-fosfát) v krvi. Výskumníci poznamenali, že miera úmrtnosti môže byť o niečo vyššia u ľudí s nedostatočnou hladinou B6. 

„Pravdepodobne ide o ľudí, ktorí majú celkovo nekvalitnú stravu, takže je ťažké dospieť k záveru, že na vine je iba nedostatočný vitamín B6,“ hovorí doktor Walter Willett, profesor epidemiológie a výživy na Harvardovej univerzite 

Rady pre dostatočný príjem vitamínu B6

Hoci ryby, mliečne výrobky a hydina patria medzi najbohatšie zdroje B6, tento vitamín sa nachádza aj vo fazuli, orechoch a mnohých druhoch ovocia a zeleniny. "Takže ak jete vysokokvalitnú stravu, ktorá zahŕňa čerstvé, nespracované potraviny, pravdepodobne dostávate dostatočné množstvo vitamínu B6," hovorí Dr. Willett.

Niektorí ľudia však čoraz viac začali obmedzovať mäso, mliečne výrobky a ryby zo zdravotných alebo ekologických dôvodov. "Ak nenahradíte tieto stratené kalórie zdravými, rastlinnými bielkovinami, ako sú strukoviny a orechy, môžete byť vystavení riziku nedostatočnej hladiny vitamínu B6," varuje Dr. Willett.