26°
Bratislava
Chcete byť dlhšie mladá a štíhla? Japonky sa riadia týmito 9 pravidlami
Chcete byť dlhšie mladá a štíhla? Japonky sa riadia týmito 9 pravidlami
Máte vypnuté reklamy
Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.
Archívna reportáž
Japonky patria medzi najzdravšie ženy na svete. Často si udržiavajú štíhlu postavu aj vo vyššom veku, dožívajú sa vysokého veku a mnohé pôsobia mladistvo aj po päťdesiatke. Zaujímavé pritom je, že väčšina z nich nedrží prísne diéty ani netrávi hodiny v posilňovni.
„Je za tým to, čo jeme, koľko toho jeme, kedy a ako, plus prirodzený pohyb,“ vysvetľuje Miwako Kishiová (41), autorka kuchárskych kníh a lektorka zdravého varenia v japonskom štýle. Píšu Novinky.cz.
1. Raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa
Kým mnohé Európanky začínajú deň croissantom, sladkým pečivom alebo cereáliami, Japonky si doprajú plnohodnotné teplé jedlo. Tradičné raňajky často obsahujú miso polievku, ryžu, grilovanú rybu, tofu, vajíčka a fermentované potraviny. „Ja kvôli raňajkám vstávam o hodinu skôr. Stojí to za to. Raňajkujem o siedmej ráno a večeriam ešte pred siedmou večer,“ hovorí Kishiová.
Zaujímavé je, že japonské jedlá sa snažia kombinovať všetkých päť základných chutí – sladkú, slanú, kyslú, horkú a umami.
2. Prestanú jesť skôr, než sú úplne sýte
V Japonsku je známe pravidlo „hara hachi bu“, ktoré odporúča jesť len do približne 80-percentnej sýtosti. V praxi to znamená prestať jesť ešte skôr, než človek získa pocit úplného nasýtenia. „Pretože sú jednotlivé porcie malé, telo sa prirodzene naučí rozpoznať, čo znamená mať dosť. Nemusíte nič počítať ani vážiť,“ vysvetľuje odborníčka.
3. Fermentované potraviny jedia každý deň
Fermentované jedlá sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Pravidelne konzumujú miso, fermentované sójové bôby nattó či nakladanú zeleninu. Takéto potraviny podporujú črevný mikrobióm, ktorý má významný vplyv na trávenie, imunitu aj celkové zdravie.
4. Väčšinu jedál si pripravujú doma
Mnohé japonské rodiny stále varia doma každý deň. Okrem finančnej úspory to prináša aj lepšiu kontrolu nad kvalitou surovín a zložením jedál. Domáce jedlá navyše obsahujú menej priemyselne spracovaných potravín.
5. Jedia pomaly a bez rozptyľovania
Japonky si na jedlo vyhradzujú čas. Nejedia za počítačom, pri televízii ani počas telefonovania. Každé sústo dôkladne prežúvajú a vnímajú chute. Trávenie totiž začína už v ústach a pomalšie jedenie zároveň znižuje riziko prejedania.
6. Pijú horúcu vodu a nesladený čaj
Mnohé Japonky nedajú dopustiť na pohár horúcej vody hneď po zobudení. „Možno pijete dostatok vody, ale rozhodujúca je aj jej teplota,“ tvrdí odborníčka na tvárovú jogu Fumiko Takacuová. Počas dňa potom uprednostňujú zelený čaj alebo tradičný jačmenný čaj mugicha.
7. Sladkosti si nezakazujú
Aj Japonky si občas doprajú zákusok alebo večeru s priateľmi. Rozdiel je v tom, že nejde o každodenný zvyk a porcie bývajú výrazne menšie než v Európe. „Keď máte chuť na koláčik, dajte si ho. Dôležité je, čo robíte väčšinu dní v roku,“ hovorí Kishiová.
8. Necvičia veľa, ale neustále sa hýbu
Máloktorá Japonka trávi hodiny v posilňovni. Pravidelne však chodia pešo, bicyklujú sa a využívajú schody namiesto výťahov. Práve prirodzený pohyb tvorí významnú časť ich energetického výdaja.
9. Každý večer si doprajú kúpeľ
Horúci kúpeľ je v Japonsku takmer posvätným rituálom. Pomáha uvoľniť svaly, podporuje krvný obeh a pripravuje telo na kvalitný spánok. „Nezáleží na tom, aký mám náročný deň. Kúpeľ nikdy nevynechám,“ priznáva Kishiová.
Nie je to diéta, ale životný štýl
Práve v tom spočíva najväčšie tajomstvo Japoniek. Nehľadajú rýchle riešenia, zázračné doplnky ani drastické diéty. Stavajú na jednoduchých návykoch, ktoré opakujú každý deň. A práve pravidelnosť je podľa odborníkov jedným z hlavných dôvodov, prečo patria medzi najzdravšie a najdlhšie žijúce ženy na svete.
