18°
Bratislava
Recept na dlhovekosť? Vedci odhalili 8 potravín, ktoré jedia storoční ľudia najčastejšie
Recept na dlhovekosť? Vedci odhalili 8 potravín, ktoré jedia storoční ľudia najčastejšie
Máte vypnuté reklamy
Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.
Žijú v takzvaných Modrých zónach po celom svete a spája ich nielen vysoký vek, ale aj podobný životný štýl. Čo majú storoční ľudia najčastejšie na tanieri?
Fascinácia ľuďmi, ktorí prekročili magickú hranicu 100 rokov, je pochopiteľná. Výskumníci po celom svete sa preto zamerali na ich životný štýl s cieľom odhaliť tajomstvo dlhovekosti. A zistili, že títo výnimoční jedinci majú mnoho spoločných čŕt, a to nielen v spôsobe života, ale aj v stravovaní. Píše web Real Simple.
Čo sú to Modré zóny?
"Storoční ľudia žijú po celom svete, ale niektoré miesta vedú evidenciu obyvateľov lepšie ako iné - a práve tam je zdokumentovaných viac storočných ľudí. To je jeden z dôvodov vzniku fenoménu ‚Blue Zones‘," vysvetľuje Ben Meyers, zakladateľ organizácie LongeviQuest. Modré zóny označujú oblasti, kde sa sústreďuje vyšší počet ľudí, ktorí sa dožívajú vysokého veku. Medzi najznámejšie patrí Okinawa v Japonsku, Ikaria v Grécku, Sardínia v Taliansku a Loma Linda v USA.
Bradley J. Willcox z výskumného centra Okinawa Research Center for Longevity Science dodáva: "Zistili sme, že storoční ľudia sa sústreďujú na svoj život a na životy ľudí, ktorých milujú, namiesto toho, aby sa trápili problémami, ktoré nemôžu ovplyvniť."
Dôležité je tiež:
- vyhýbanie sa stresu
- pozitívny prístup k životu
- pravidelný pohyb
- silné komunitné väzby
- vyhýbanie sa fajčeniu
A čo raňajky?
Aj tu existujú určité vzorce. Nutričná špecialistka Amy Davisová hovorí: "Medzi typické stravovacie návyky storočných ľudí patrí napríklad výdatné raňajky, prevažne rastlinná strava, vyhýbanie sa diétam, umiernená konzumácia alkoholu a sladkosti len pri oslavách." Na základe týchto zistení vedci identifikovali 8 potravín, ktoré sú pre storočných ľudí najviac typické.
8 potravín pre dlhší život:
1. Strukoviny:
"Jednou z najčastejších potravín u storočných ľudí sú strukoviny, ktoré sú bohaté na vlákninu a poskytujú rastlinné bielkoviny," vysvetľuje Davisová. Fazuľa, hrach, šošovica, cícer - výber je na vás.
2. Olivový olej:
Plný zdravých nenasýtených tukov, mikronutrientov, vitamínu E a vitamínu K. Pôsobí ako antioxidant a znižuje zápaly v tele.
3. Orechy a semená
"Orechy, ktoré sú plné vitamínov, minerálov a nenasýtených tukov, sú tiež základom stravy storočných ľudí," poznamenáva Davisová. Znižujú riziko srdcových ochorení a zápalov. Semená majú podobné zloženie a benefity.
4. Čaj
Zelený, čierny, bylinný, kofeínový alebo bezkofeínový - čaj je obľúbený nápoj v Modrých zónach vďaka vysokému obsahu antioxidantov a rastlinných látok. Podporuje zdravie imunitného systému, srdca, čriev, mozgu aj metabolizmu.
5. Morské plody
"Výskum tiež ukázal, že storoční ľudia jedia menšie množstvo mäsa a častejšie zaradzujú do stravy ryby a morské plody," uviedla Davisová. Niektoré druhy rýb sú skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín s protizápalovými účinkami.
6. Celozrnný kváskový chlieb
"Celozrnné obilniny sú ďalším spoločným znakom ich jedálnička. Sú bohaté na vlákninu, minerály a vitamíny skupiny B," vysvetlila Davisová. Mnohí storoční ľudia si chlieb dokonca pečú sami z kvásku, ktorý je ľahšie stráviteľný a má nižší glykemický index.
7. Batáty (sladké zemiaky)
Japonské fialové batáty sú základnou potravinou storočných ľudí z Okinawy, ale aj bežné batáty z obchodu majú podobné nutričné zloženie. Sú bohaté na vlákninu, draslík, vitamín A, vitamín C a rôzne rastlinné zlúčeniny.
8. Kurkuma
"Kurkuma je bohatá na fytonutrienty, napríklad flavonoidy, ktoré môžu prispievať k dlhšiemu životu," hovorí Willcox. Kurkumín, obsiahnutý v kurkume, pomáha znižovať zápaly v celom tele. Takže, ak chcete žiť dlhšie a zdravšie, možno je čas inšpirovať sa jedálničkom storočných ľudí.
