23°
Bratislava
Prečo káva na niekoho účinkuje okamžite, a na iného takmer vôbec? Veda má odpoveď
Prečo káva na niekoho účinkuje okamžite, a na iného takmer vôbec? Veda má odpoveď
Máte vypnuté reklamy
Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.
SVET / Kým dvadsaťročná Emily z Londýna vypije dve kávy, energetický nápoj aj kolu a večer bez problémov zaspí, pre mnohých iných znamená šálka kávy v popoludňajších hodinách bezsennú noc. Kofeín je najpoužívanejšou psychoaktívnou látkou na svete, no na každého z nás účinkuje úplne inak. Odborníci vysvetľujú, že kofeín telu nedodáva skutočnú energiu, len maskuje únavu – a rýchlosť, akou ho dokážeme odbúrať, sa u jednotlivcov líši až trojnásobne.
Archívne video
Štúdio24: Káva nad zlato (24.9.2025)
„Káva na mňa jednoducho nemá veľký účinok,“ hovorí Emily, ktorá o šiestej večer odchádza z kaviarne v centre Londýna. „Bežne vypijem dve šálky denne a potom možno ešte energetický nápoj. A potom môžem piť kolu celú noc a cítim sa úplne v pohode.“
Každý z nás má priateľa ako Emily. Niekoho, kto dokáže večer kopnúť do seba dvojité espresso alebo energetický nápoj a o hodinu neskôr bez problémov zaspí. Pre mnohých ľudí však účinky kofeínu pretrvávajú oveľa dlhšie. Prečo teda niektorí ľudia môžu piť kávu pred spaním a spia ako bábätko, zatiaľ čo iní v noci ležia a hľadia do stropu?
Čo je to vlastne kofeín?
Kofeín je zďaleka najpoužívanejšou psychoaktívnou látkou na svete. Každý deň sa vypijú viac ako dve miliardy šálok kávy, nehovoriac o kole, energetických nápojoch, čokoláde, žuvačkách či športových doplnkoch, ktoré túto chemikáliu tiež obsahujú.
Môže v nás vyvolať pocit väčšej ostražitosti, zlepšiť koncentráciu a odohnať únavu. Príliš veľa kofeínu však môže spôsobiť bolesti hlavy, nervozitu, zrýchlený tep a nepokojné noci. Odborníci upozorňujú, že kofeín nedodáva telu energiu naviac, ale pomáha len maskovať únavu. Robí to tak, že blokuje účinok adenozínu – chemickej látky, ktorá sa počas dňa hromadí v mozgu a vyvoláva v nás pocit spánku.
Prečo na ľudí účinkuje odlišne?
Jeden z kľúčových faktorov je, ako dlho kofeín zostáva v tele. Po vypití šálky kávy sa kofeín vstrebáva do krvného obehu, odkiaľ sa rýchlo dostáva do mozgu. Po celý tento čas ho však pečeňový enzým rozkladá, metabolizuje a následne sa vylučuje močom.
„Tento čistiaci proces môže trvať od šiestich do 20 hodín v závislosti od jednotlivca,“ hovorí docentka výživy Marilyn Cornelisová z Northwestern University v Chicagu.
„Je možné, že si dáte prvú šálku kávy a jej účinky ani nepocítite,“ vysvetľuje docentka. „Ale o dve alebo tri hodiny neskôr kofeín stále pretrváva v systéme, a ak pridáte druhú šálku, môže to stačiť na to, aby sa misky váh preklopili a začnete sa cítiť trochu úzkostlivo.“
Zaujímavé je, že to do určitej miery môže ovplyvňovať aj váš pôvod. Štúdia publikovaná tento rok zistila, že Európania a Juhoameričania majú tendenciu odbúravať kofeín v priemere rýchlejšie.
Aké ďalšie faktory zohrávajú úlohu?
Vaša DNA však zďaleka nie je celým príbehom. Ukazuje sa, že fajčenie, hoci pri e-cigaretách to pravdepodobne neplatí, stimuluje pečeň k oveľa rýchlejšiemu rozkladu kofeínu, čím sa celý proces zrýchľuje až o 65 percent.
